|
INDOPEDIA
|
|
De Indische Encyclopedie
|
20071670 Bezoekers
24 Bezoekers online
Deze artikelen zijn ook met een RSS reader te lezen. : https://indopedia.nl/data/nl-articles.xml
Asem of tamarinde
Latijnse naam: Tamarindus indica Linn
Familie: Leguminosae-Caes
Dit is de tamarindeboom, die op Java in de laagvlakte algemeen voorkomt vooral langs de wegen.
In de tijd, dat de rijpe peulen afvallen, ziet men de Javaanse vrouwen, die naar de pasar gaan, de asemvruchten, die ze op hun weg zien liggen, oprapen.
Asem wordt in de keuken veelvuldig gebruikt en komt ook voor in de meeste rijsttafelgerechten.
Asem bevordert de verteerbaarheid van vlees en neemt de onaangename lucht van vis weg.
Van de vruchten maakt men gelei en jam en ook kan er een verfrissende stroop mede bereid worden.
Asem kawak heten de overjarige vruchten, die voor medicinale doeleinden geprefereerd worden boven verse.
Onder “bereidingen”vindt men, hoe van deze asem kawak de geneeskrachtige zogenaamde tamarindeolie wordt gemaakt, welke de Javaan madu asem noemt.
Asem kawak dient men ook paarden toe tegen kwade droes.
(Een bij paarden en nauw verwante soorten voorkomende infectieziekte, veroorzaakt door de bacterie Loeffleria (Mallomyces) mallei, meestal beginnend met ontsteking van het neusslijmvlies)
's Morgens geeft men het paard een hoeveelheid als een eenden- ei, vermengd met zoveel water, als in een aer blanda (spuitwater) fles gaat.
Te gebruiken bij:
- Aambeien of hemorroïden
- Apenpokken, Kinderpokken of Waterpokken
- Buikziekte bij volwassenen - Dunne ontlasting zonder bloed
- Buikziekten bij volwassenen- door inwendige hitte
- Cholerine Hieronder verstaat men een lichte cholera
- Hoest (droge)
- Jeuk
- Kraamvrouwenkoorts
- Laxeermiddelen
- Maden
- Malaria
- Mazelen
- Menstruatie (pijnlijke)
- Naweeën
- Netelroos
- Pokken (Spaanse)
- Pokken
- Puisten
- Puistjes in het gezicht
- Reumatiek
- Spruw (Indische)
- Spruw in de mond
- Steenpuisten
- Uitslag in het gezicht
- Uitslag op het hoofd
- Uitslag
- Volwassenen - Dunne ontlasting met bloed
- Witte vloed
- Zog (middelen ter opwekking van het)
- Zwangerschap
- Eczeem
- Wonden (jeukerige)
- Wonden aan de voet
Waarschuwing: neem altijd eerst contact op met uw huisarts voordat u
gebruik maakt van de informatie, middelen en of (be)handelingen op deze website.
Categorie: Djamu (Jamu) - medicinale kruiden , planten en vruchten. Ziekten & Kwalen - A - Planten -delen
Pagina gelezen 7332 keren
Er heeft nog niemand gereageerd.
Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië
La vie est un pélerinage
© 2004-2017
