Curcuma,

kruidachtige planten, waarvan in de archipel verschillende soorten, gekweekt en in het wild voorkomen.
Uit den wortelstok en het wortelstelsel van sommige soorten bereidt men gele verfstoffen, geneesmiddelen of specerijen.
Het meest bekend zijn de temoe lawak (Mal. Jav.), waaruit zowel een geneesmiddel tegen leverkwalen en een gele kleurstof wordt bereid en de Koenjit (Mal.) eveneens een gele kleurstof leverend en gezocht om haar geur en smaak als specerij, o.a. bij de kerriebereiding.

Creatie datum: 28/07/2017 00:08
Categorie: - C
Pagina gelezen 903 keren

Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië

Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië

La vie est un pélerinage