Vis / Garnalen gerechten - Perkedel udang (frikandel van gehakte garnalen)

U hebt nodig:

500 gram gekookte gehakte garnalen
2 eieren
¼ geweekt brood
1 thelepel peper
½ theekopje getrokken van jeruk-purut blad
Meel of beschuitkruim (paneermeel)
Geslagen eiwit
Een paar peterselie blaadjes
Olie

U mengt de gehakte garnalen met de twee eieren, het brood, de specerijen en de blaadjes perselie en maakt er kleine balletjes van. De balletjes doopt u in het eiwit en daarna in de paneermeel. U bakt ze in de olie mooi bruin.

Creatie datum: 08/03/2017 11:05
Categorie: - Vis / Garnalen gerechten
Pagina gelezen 4661 keren

Reacties op dit artikel

Er heeft nog niemand gereageerd.

Nieuws van den dag uit het voormalig Nederlandsch-Indië

Voor meer informatie over nieuws uit de kranten van Nederlands-Indië

La vie est un pélerinage